Envelhecida por 18 anos em barris de carvalho francês, a Extra Premium da Bylaardt obteve a maior pontuação entre todas as bebidas avaliadas no país; é a primeira vez que um alambique da capital catarinense da cachaça conquista o título máximo da premiação
Vem do interior de Santa Catarina a receita da melhor cachaça do Brasil. Envelhecida por 18 anos em barris de carvalho francês, a Cachaça Extra Premium fabricada pela Bylaardt, de Luiz Alves, recebeu na terça-feira, 5 de maio, o título de “Cachaça do Ano” no Ranking da Cúpula da Cachaça 2026, uma das seleções mais respeitadas do país.
A pontuação histórica
O rótulo obteve 91 pontos, a maior pontuação entre todas as bebidas avaliadas — foram amostras de todo o Brasil. Luiz Alves já é a capital brasileira da cachaça, mas até então nunca um alambique da região havia recebido a honraria máxima da premiação.
Como funciona a seleção
O ranking reúne especialistas, pesquisadores, jornalistas, bartenders e apreciadores da bebida. O processo de seleção é dividido em três etapas principais. Primeiro, uma votação popular elenca 150 cachaças. Depois, 20 especialistas independentes analisam as mais votadas.
Na etapa final, as 50 cachaças classificadas são submetidas a uma degustação às cegas. As garrafas são adquiridas diretamente no mercado, o líquido é padronizado e numerado, e nenhuma identificação do rótulo é mantida, garantindo que a avaliação seja baseada exclusivamente na qualidade sensorial. As notas obtidas são analisadas por métodos estatísticos, definindo o ranking geral, as classificações por categoria e a grande vencedora, título conquistado pela Bylaardt nesta edição.
Luiz Alves: a capital catarinense da cachaça
Luiz Alves, cidade localizada no Vale do Itajaí, a cerca de 80 quilômetros de Florianópolis, já carrega o título informal de capital catarinense da cachaça artesanal. A região tem clima e solo favoráveis ao cultivo da cana-de-açúcar e uma tradição centenária na produção da bebida, com dezenas de alambiques que atraem turistas de todo o estado. A conquista da Bylaardt no ranking nacional eleva ainda mais o prestígio da cidade e abre novos horizontes para o turismo gastronômico no Vale do Itajaí.